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Questo salume stagionato, realizzato con guanciale di carne suina fresca di origine UE, si distingue per il suo sapore intenso e l'aroma affumicato. Preparato con un mix di sale, peperoncino, spezie, zuccheri e aromi, il prodotto è lavorato artigianalmente attraverso salatura, massaggiatura e insacco. Dopo una stagionatura di 45 giorni, viene confezionato sottovuoto per garantire freschezza e una conservazione fino a 365 giorni. Disponibile in pezzature variabili da 400 g a 1,5 kg, è perfetto per chi ama i sapori autentici e di qualità.
In quanto produzione non industriale, il peso è intorno ad 1 Kg ± 0,050 gr.
Antichi Sapori di Calabria di Spanò Simona Contrada Marano, Caulonia 89041 (RC) NUM.REA AZIENDA 172745